食品卫生专员 Hygiene Officer

1.直接负责厨房卫生设施，存储和自助餐区域。
2.检查食品持有程序和运输设备及其维修设备程序。
3.确保食品操作及卫生标准符合规定规范。
4.确保清洁标准符合酒店品牌标准。
5.确保给予部门员工关于卫生，设备操作及化学品的使用相关的培训。
6.严格执行管理层的任何不违反法律法规的合理要求。
7.确保员工持有必须的食品操作和卫生操作证明。
8.具备完整的酒店标准政策与程序的知识。
9.具备处理紧急事件的相关知识并具有执行力。
10.执行安全标准以确保酒店安全，一旦有事故发生立即上报。负责协助各项安全项目。使用设备之前先确保了解各项安全操作。