宴会服务经理 Banquet Service Manager

岗位职责:
负责宴会部所有服务，为了满足客人直接参与服务工作，保证部门达到标准和使利润最大化;
维护宴会厅区域的整齐有序;
根据客人的需要，与宴会销售经理协调任何额外的布置要求;
与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式;
与酒吧经理联络，负责客人对酒水的需求，负责维持宴会厅酒水成本的预算;
根据宴会订单分配主管工作;
直接管理宴会厅主管和服务员的工作，并观察所有员工的工作表现;
确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话;
与顾客建立个人联系，帮助他们解决任何问题;
准备/复阅每次宴会活动的批评意见，所有的确问题都要表明，要么纠正，要么提供建议给;
负责所有服务设备的控制和维护工作;
对于需要维修或更换的设备，向上级提出建议;
提出新的销售产品和运做方式;
做好每月预防性的维修检查。