一级厨师（烧腊）

烧腊岗，主要是砧板位，会一点烧制的技能优先考虑。
岗位职责：
1.正确操作所有的设备、器具和机器。
2.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
3.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
4.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
岗位要求：
1.能够合理消耗所有产品和配料。
2.烹饪专业毕业者优先考虑。
3.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。