中西餐主管/领班

岗位职责
1..协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
2.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
3.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
4.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全工作。
5.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。
2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握餐饮服务的技能技巧；
3.有较强的沟通能力，管理能力，善于调动中/西餐厅各级服务人员的积极性。