酒店仓库管理员

1、验收与入库：负责采购物资的验收（数量、质量、规格），核对采购单与送货单，办理入库手续。
2、分类存放：按物资类别、特性合理分区存放，确保易耗品、食品、酒水、布草等分类清晰、标识清楚。
3、库存盘点：定期（日/周/月）进行库存盘点，确保账实相符，发现差异及时上报并追查原因。
4、出库管理：根据部门领料单发料，审核领料权限，防止浪费与冒领。
5、库存预警：建立库存量标准，及时预警缺货或滞销物资，协助采购部制定补货计划。
6、成本管控：协助财务部门核对月度库存金额，分析异常损耗（如食品过期、酒水短缺），提出改进措施。
7、仓库安全：确保仓库防火、防盗、防潮、防虫，定期检查消防设备、温湿度（尤其食品仓、酒水库）。
8、食品管理：严格执行食品安全法规，定期检查保质期，及时清理过期或变质物资。
9、卫生标准：保持仓库整洁，地面无杂物、货架无积尘，食品仓需符合HACCP或当地卫生监督要求。