餐饮经理

1、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅每天餐饮部各单位的营业报表，进行营业分析，作出经营决策；
2、处理餐饮部日常事务，包括雇员培训、餐厅销售、成本及其他有关事项；
3、对餐饮部各主管进行考勤考绩。根据他们的管理工作情况，有权进行表扬或批评、奖励或处罚；
4、协调及管理餐饮事务，指导员工开展殷勤、高效及礼貌服务。