餐饮部副经理

【岗位职责】
1、协助餐饮部经理制定并执行餐饮部的运营计划，确保部门高效运转；
2、监督餐厅、宴会及酒吧的日常运营，包括服务质量、卫生标准及食品安全；
3、负责餐饮部员工的排班、培训及绩效管理，提升团队专业水平与服务意识；
4、处理客户投诉及突发事件，确保宾客满意度；
5、协助控制餐饮成本，优化采购、库存及损耗管理；
6、定期分析经营数据，提出改进建议以提高营收与利润；
7、配合市场部门策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，熟悉餐饮运营流程及管理规范；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并协调跨部门合作；
3、较强的沟通与应变能力，能够妥善处理客户关系及突发问题；
4、对食品安全、卫生标准及成本控制有清晰认知；
5、具备一定的数据分析能力，能根据经营数据优化运营策略；
6、工作细致负责，能适应弹性工作时间及高强度工作压力。