酒店餐饮经理

【岗位职责】
1、根据酒店近期和远期经营目标综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。
2、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。
3、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报酒店总经理审批后执行。
4、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。
5、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉。
6、保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作等有关单位部门的联系。7、建立好客户信息登记，做好销售记录，做好销售报告。
8、通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。
9、做好市场调查工作，并向酒店总经理报市场情况。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，有4星及以上星级酒店餐饮部经理的工作经验。
2、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。
3、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。
4、掌握应用销售及前台的电脑系统。
5、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。
6、能够掌握和理解市场和竞争。
7、独立工作和团队管理的能力。