饼房主管

岗位职责：
1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
3、注重质量，严格把好面点制作质量关。
4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
8、完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求：
1.具备品牌酒店饼房工作经验；
2.熟悉蛋糕的制作