餐饮主管

1.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
2.在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
3.执行规范的餐厅指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
4.在班次上正确执行收入和账单控制程序。
5.处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
6.为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
7.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
8.找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
9.主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
10.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
11.确保服务的食品和饮料有质量保证。
12.确保完成每天基本的工作。
13.保持员工制服的标准。
14.通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
15.理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
16.运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
17.熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
18.以身作则来激励我们的员工取得成功