【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率
2、制定并执行餐厅服务标准和工作流程,监督员工服务规范执行情况
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队服务意识和专业技能
4、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生,确保符合酒店卫生标准和相关法规
5、处理客人投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度
6、控制餐厅运营成本,合理管理物资和设备使用
7、与其他部门保持良好沟通协作,确保餐饮服务整体协调性
8、定期分析餐厅运营数据,提出改进建议并落实优化措施
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验,有星级酒店餐厅管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,掌握食品安全和卫生管理知识
3、具备良好的团队管理能力,能够有效培训和激励员工
4、优秀的沟通协调能力和客户服务意识,能妥善处理各类突发事件
5、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力
6、具备基础的财务知识和成本控制意识
7、能适应倒班工作制,包括周末和节假日值班
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 年龄要求:22-40岁
- 语言要求:英语-良好
- 计算机能力:良好
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