酒店中餐厅主管

岗位职责：
1．带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准
2．正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作
3．及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正
4．及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜
5．餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好
6．督导服务员认真落实酒店与部门规章制度严格按照食品安全标准，保证菜品安全卫生；
任职要求:
1．初中以上文化程度，形象气质佳，要求女性
2．熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能