员工食堂厨师

工作职责:
1、食材准备:负责食材的清洗、切配、烹饪前的处理等工作，确保食材的卫生和质量;
2、食品加工:负责食品的腌制、酱制、蒸煮等加工工作，保证菜品的口感和卫生;
3、餐具清洗:负责餐具的清洗、消毒和整理工作，确保餐具的卫生和可用;
4、厨房清洁:负责厨房的清洁和卫生工作，包括清洁灶台、清洁油烟机、清洁地面等，保持厨房的整洁和卫生;
5、整理盘点:负责食材和调料的整理和盘点工作，及时补充和采购需要的物品;
6、遵守卫生规范:遵守厨房卫生、食品卫生和安全操作规程，确保食堂的食品安全;
7、协助厨师长:根据厨师长的指示和要求，协助厨师进行各项工作，保证食堂正常运营。
岗位要求:
1、有一定的厨房工作经验，了解食品加工和烹调工作的流程和技巧;
2、具备一定的身体素质，能够适应长时间站立、弯腰、抬重物的工作环境;
3、具备团队合作精神，能够与其他厨师和工作人员协调配合，共同完成工作任务 ；
4、能够承受工作中的高强度和压力，保持工作的积极性和耐心；