Western Kitchen Demi Chef西厨房领班

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准
2、协助主厨制定菜单、开发新菜品并控制食品成本
3、监督食材验收、储存及厨房设备维护工作
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能
5、严格执行食品安全及卫生管理制度
6、合理安排员工排班及工作任务分配
7、及时处理厨房运营中的突发问题
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和技能
2、熟悉西餐厨房各岗位工作流程
3、能熟练操作各类西餐厨房设备
4、具备基本的食品成本控制意识
5、有团队管理经验者优先
6、工作细致认真，责任心强
7、具备良好的沟通协调能力