西厨热菜主管

岗位职责：
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.按西厨厨师长厨分工，完成酒会的菜品制作任务。
岗位要求:
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
3.工作有责任心，做事认真负责。