面点

面点师岗位职责如下：
• 制作面点：依据食谱与顾客需求，制作多样面点，像馒头、包子、饺子、糕点等，保证口感与外形。
• 食材准备：负责选配料、计量，保障食材新鲜优质，按配方准备面团、馅料等，熟悉特性与配比。
• 设备维护：正确操作、清洁、保养面点设备，如烤箱、蒸笼，故障及时报修，确保使用安全。
• 卫生管理：遵循卫生标准，严格洗手、消毒器具，维持操作间整洁，按规存放食材，防止交叉污染。
• 新品研发：关注行业趋势，结合顾客反馈，研发新品，改良工艺，创新口味，提升竞争力。