中餐管事员

该岗位为喜来酒家岗位空缺。
【岗位职责】
1、负责中餐厅外设档口的销售打餐
2、维护餐厅及厨房区域的清洁卫生，包括地面、台面、设备等
3、定期检查餐具损耗情况，及时补充更换破损餐具
4、协助厨师团队进行食材初加工及备餐准备工作
5、按照标准操作流程处理厨余垃圾，保持工作区域整洁有序
6、配合宴会活动进行餐具布置及撤收工作
7、定期盘点餐具库存，做好记录与汇报
【岗位要求】
1、具备基本的卫生安全意识，了解食品卫生相关规范
2、能适应高强度体力劳动，站立工作时间较长
3、工作细致认真，有责任心，服从工作安排
4、具备团队合作精神，能与厨师、服务员等岗位良好配合
5、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑
6、能适应早晚班及节假日排班工作制