管事员

1. 负责餐具、厨具、器皿的清洗、分类、消毒、存放。
2. 严格按消毒流程操作，保证餐具干净无油污、无水渍。
3. 清洁后厨地面、墙面、排水沟、垃圾桶、洗碗间。
4. 定期清理冰柜、货架、工作台、下水道，保持无异味、无积水。
5. 盘点餐具、清洁用品、易耗品，做好登记，避免丢失破损。
6. 及时上报破损餐具、短缺物品。
7. 分类处理厨余垃圾、生活垃圾，及时清运。
8. 保持垃圾桶内外干净，定期消杀。
9. 及时回收厅面撤下的餐具，保证周转顺畅。
10. 协助厨师做好餐前准备、餐后收尾工作。
岗位要求
身体健康，适应长时间站立工作。