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职位详情
厨师长
1万-1.5万
苏州
经验不限
中专
苏州市相旅酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
节日礼物
岗位晋升
技能培训
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、中专学历以上,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
其他要求
年龄要求:60岁以下
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工作地点
江苏省苏州市相城区
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