全日制餐厅主管 Outlet Supervisor-All Day Dining

【工作职责】
· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
· 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
· 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
· 能够达到产品知识的要求。
· 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
· 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
· 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。
· 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备。
· 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。
· 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。
· 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
· 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。
· 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。
· 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。
· 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
· 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
【岗位要求】
· 两年以上全日制餐厅领班或一年以上同岗位工作经验。
· 良好的英语口译及书写能力。
· 外向的性格。
· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
· 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。