餐厅主管

1. 根据酒店要求及服务规范，监督并协助服务员完成餐厅接待工作；
2. 督导服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损；
3. 检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损；
4. 根据宾客用餐情况，灵活安排满足宾客的各种用餐需求；
5. 向宾客推荐菜式、饮料，主动推荐餐厅产品；
6. 配合上级领导完成部门的培训及管理工作；
7. 做好员工排班工作。