餐饮服务员

1. 服从管理，按时参加部门班前会及酒店安排的各类培训，提高自身业务技能；
2. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报；
3. 根据酒店标准做好餐前准备工作；
4. 做好用餐客人的引领工作；
5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映；
6. 注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映并协助处理；
7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息；
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐；
9. 配合同事做好接待相关工作；
10. 开餐结束后，根据服务标准做好收餐工作；
11. 确保餐厅收银单据齐全；
12. 保持餐厅环境卫生清洁，无苍蝇等飞虫影响客人就餐体验；
13. 完成上级交办的其他工作。