面点师

【岗位职责】
1、负责酒店早餐及日常面点制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、糕点等各类中式面点；
2、根据酒店需求研发新式面点，定期更新菜单，确保出品多样化和创新性；
3、严格把控面点制作流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准；
4、负责面点区域的日常清洁与设备维护，保持工作环境整洁有序；
5、协助厨房其他岗位完成备餐及高峰期出餐任务，确保整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、具备基本的面点制作技能，熟悉各类中式面点的工艺流程；
2、对食品安全及卫生有清晰认知，能严格执行厨房操作规范；
3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作意识；
4、能适应早班工作安排（通常为5:00-13:00），接受节假日轮班；
5、有酒店或餐饮行业面点工作经验者优先，无经验者可提供培训。