西厨房厨师

西热 Commis 1
西冷 Commis 1
【岗位职责】
1、负责西厨房日常菜品制作，确保符合希尔顿标准及菜单要求。
2、严格执行食品卫生安全规范，遵守厨房操作流程，做好食材验收、储存及有效期管理，杜绝浪费与食品安全隐患。
3、协助厨师长完成每日开餐准备、餐中供应及收餐后的清洁整理工作，确保厨房工作区域整洁有
4、正确操作和维护厨房设备、工具及用具，发现故障及时报修，确保安全生产。
5、配合团队完成宴会、自助餐或特殊活动的西餐供应任务，服从上级工作调配，支持其他厨房岗位的协作需求。
【岗位要求】
1、具备良好的食品安全与个人卫生意识，能严格执行酒店卫生及操作规范。
2、工作认真细致，能适应厨房快节奏工作环境，具备团队合作精神和沟通能力。
3、身体健康，可接受排班制工作安排（含早班、晚班和夜班及节假日轮班）。