案板

【岗位职责】
1、负责酒店日常运营中的案板工作，确保食材准备和加工符合卫生标准
2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作
3、维护案板区域的清洁卫生，定期消毒工具和设备
4、协助厨师团队完成餐前准备工作，确保出餐效率
5、合理管理食材库存，避免浪费
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房工具
2、了解食品安全和卫生规范，有健康证优先
3、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神
4、工作细致认真，责任心强
5、能接受弹性排班和节假日轮班