一、工作职责与内容:
1、 组织、协调餐厅与厨房的出品;
2、 负责本部门的日常工作品质和效率管理工作和人员调度、排班,检查和督促ADD餐厅、中餐包厢(5个)、西餐厅(1个)的楼面服务,严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业;
3、 沟通本部门与酒店其他部门的联系,协调配合,做好工作;
4、 建立良好的公共关系,处理投诉,不断改进工作;
5、 掌握当日预订和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织好一切准备工作;
6、负责督促有关人员做好食品卫生、供餐标准等工作。积极支持对菜点的研究,做好餐饮部招牌菜的推广与保持。
三、任职条件:
1、自然条件:身体健康、相貌端正、30周岁以上,45岁以下
2、教育程度:高中或以上同等学历,有过社会餐饮/星际酒店楼面管理工作经验者优先
4、工作经验:5年以上餐饮经理工作经验,熟悉酒店全日餐(ADD)接待和中餐楼面接待工作。
5、其它能力:有一定的社会关系,具备较强的协调、沟通能力
员工福利:五险、技能培训、带薪年假、岗位晋升、员工生日礼物、职业发展机会、员工奖励计划、员工活动、包吃包住、人性化管理、大小周、免费体检
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