餐饮主管

工作地点：余庐景澜南山宿集
工作目标
按政策程序、规章制度、工作标准，协助带动下属人员，提供客人满意服务，完成上级指派工作任务，争取完成营业指标创更佳效益。
岗位职责
1. 按酒店标准，确保餐饮高水平服务。
2.检查餐厅人员对餐具、瓷器及玻璃器皿的保养，减少破损，以减低成本费用。
3. 熟识餐厅各种设施、运作、菜肴与饮品的种类价格及服务程序与标准。
4. 巡视餐厅营业情况，关注现场，检查服务人员的工作并及时纠正。
5. 与客人保持良好沟通，了解客人的需要，提供及时服务。
6.做好服务培训，提供员工技能。
7. 严格服务标准与程序向客人提供满意服务。
8. 为客人结帐，主动听取客人意见并及时向上级汇报。
9. 在客人到达前，检查场地布置、卫生及设备调试等准备。
10. 在活动结束后，及时安排餐具、布草、设备的清理。
11. 协助将餐具及布草送往洗涤及回收、盘点及储存。
12. 分类整理及保管部门各种档案，并确保其完整。
任职要求
1. 性别：不限
2. 年龄：18－35 岁
3. 身体条件：女性身高1.60米以上、男性身高1.70米以上；视力正常；相貌端正、身体健全；无不良嗜好
4. 文化程度：大专以上或同等学历
5.语言能力：流利国语
6. 工作经历：曾在四星级或以上酒店任同等职位或餐厅领班2年或以上
7. 专业要求
（1）曾接受相关餐饮专业培训