面档

【岗位职责】
1、负责面档区域的日常运营，包括面条、馄饨等面食的制作与出品
2、按照标准配方和流程准备面团、馅料等原材料，确保食品质量稳定
3、维护面档设备清洁，严格执行食品安全和卫生标准
4、根据客流量合理控制出品速度，保证餐品及时供应
5、定期检查原材料库存，及时补充所需物资
6、配合厨房团队完成其他相关工作安排
【岗位要求】
1、具备基本的面食制作技能，有相关经验者优先
2、能够适应早班5:00-13:30工作制，包括周末和节假日
3、身体健康，持有有效的健康证明
4、工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力
5、具有良好的团队合作精神和服务意识
6、愿意学习新的面食制作技术和配方