管事部主管 Stewarding Supervisor

合理有效的每日厨房设备清洁及管事部员工管理。
区域的职责包括配菜间,夜班清洁,后备区清洗及保洁,宴会的餐具和食物运行.。
在有效控制运营成本的同时要力求不断提高客人与员工的满意程度
负责厨房卫生设施，存储和自助餐区域
培训员工相关工作技巧及提高卫生标准
监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策，标准，程序相一致
管理所有设备，瓷器，玻璃器皿，镀银器皿并确保有其负责清洁的供应商