热菜领班

【岗位职责】
1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率
2、监督并指导厨师团队按照标准流程操作，保证食品安全与卫生
3、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护
4、协助厨师长开发新菜品，控制食材成本
【岗位要求】
1、具备2年以上热菜厨房工作经验，熟悉各类烹饪技法
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准
3、能适应早晚班轮换工作制，抗压能力强
4、具备基础团队管理能力，善于沟通协调