美食负责人B

岗位职责/职位描述
岗位职责：
1、与美食负责人A角共同主持日常运营管理工作，做好各品牌、各区域餐饮门店的管理；
2、依据公司发展目标，做好门店筹开方案，监督开业前的准备工作，包括员工培训、菜单规划和运营程序的建立 ；
3、不断完善营运各项管理体系、业务规范及制度流程 ；
4、根据区域、商圈等特点，设定有所侧重的运作模式及运营标准，指导门店建立自己的特色经营与服务 ；
5、指导下属制定各类经营管理计划，监督实施并进行考评 ；
6、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行 ；
7、执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅 ；
8、招募与面试餐厅管理组人员 ；
9、确保分管餐厅有足够且合适的人力；
10、预防和合理处理各类突发事件 ；
11、辅导和支持区域内的营运督导领导能力，并建立协同一致合作良好的团队 ；
12、与执行团队合作，成功筹建米其林餐厅并完成公司旗下黑珍珠餐厅的升级。
13、完成公司派发的临时交办的其他任务。
任职要求：
1. 具备5年以上中高端连锁餐饮管理经验，管理门店数量不低于3家；
2. 37岁以内，有冲劲，工作积极性高；
3. 具备基本英文沟通能力，米其林、黑珍珠餐厅管理及高端国际5星级酒店餐厅筹开经验优先考虑；
4. 形象气质佳
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