砧板

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮部门各类食材的准备工作，按照菜品需求进行切割、搭配和装盘；2、维护砧板及刀具的清洁卫生，确保食品安全与操作规范；3、协助厨师长进行库存管理工作，及时汇报所需物料信息以避免断货情况发生；4、根据厨房工作流程合理安排时间和任务优先级，保证出品效率和质量标准达成；5、参与团队内部培训活动以提升专业技能水平并分享经验心得。【岗位要求】
1、具备一定的餐饮行业工作经验或相关职业培训背景优先考虑；2、熟练掌握各种刀工技巧和食材处理方法，了解基本的烹饪原理知识更佳；3、注重个人卫生习惯培养以及团队协作意识强化训练, 能够在快节奏高强度环境下稳定发挥自己专长能力者尤佳;4、对待工作认真负责且细致入微, 有较强的抗压能力并能够灵活应对突发状况调整自身状态迅速投入到新的任务中去完成挑战目标. 5、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立式工作和不定期加班安排。