员工餐厅一级厨师

1.负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，包括热菜、主食、汤品等，确保菜品口味稳定、营养均衡、符合食品安全规范;
2.严格执行厨房操作流程与卫生管理制度，落实食材验收、储存、加工、留样及餐具消毒等各环节要求;
3.参与菜单制定与成本控制，合理利用食材，减少浪费,配合完成月度餐饮计划与临时接待任务;
4.维护厨房设备与工作区域整洁有序，及时报告设施故障或安全隐患;
5.配合餐厅主管完成人员协作、班次安排及基础培训支持等工作。