园区食堂负责人

【岗位职责】
1、全面负责园区食堂的日常运营管理，包括食材采购、菜品研发、成本控制、卫生安全等环节的监督与执行；
2、制定并优化食堂管理制度与流程，确保服务质量和效率符合酒店标准；
3、协调与供应商的合作关系，严格把控食材质量与成本，定期评估供应商绩效；
4、监督食堂卫生与食品安全，确保符合国家相关法规及酒店内部标准；
5、负责食堂员工的工作安排、培训及绩效考核，提升团队服务意识与专业技能；
6、收集员工及客户反馈，持续改进菜品质量与服务体验；
7、定期提交运营报告，分析食堂经营数据并提出优化建议。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉食堂或团餐运营模式者优先；
2、了解食品安全法规及卫生管理要求，持有相关证书者更佳；
3、具备较强的成本控制能力，能有效管理预算并优化采购流程；
4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部合作关系；
5、责任心强，注重细节，具备解决突发问题的能力；
6、能适应灵活的工作时间，必要时参与早、晚班或节假日值班。