Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

【岗位职责】
1、负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3、制定各项餐饮推销计划与策略。
4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
8、和相关供应商订货以确保合理的库存。
【岗位要求】
1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。