上海餐厅热菜副厨师长

岗位职责：
1、协助行政主厨，确保厨房正常运行；
2、在口味和摆设上确保食物的高质量；
3、 负责每日、每月末食物库存清点工作；
4、根据营业额预测预订食材及货品；
5、 始终保持高标准的食品卫生、清洁度；
6、 配合行政主厨对后厨团队进行不断提高标准的持续培训，对后厨团队的工作
发展规划进行帮助。
任职要求：
1、具有 5 年以上热菜烹饪经验，熟悉各类热菜的制作工艺；
2、具备较强的菜品创新能力和研发能力；
3、能够熟练管理厨房团队，具备良好的团队合作精神和沟通能力；
4、注重细节，有较强的责任心和食品安全意识。
工作地点：上海市静安区陕西北路 278 号金鹰 A01 层 F1015