点心

岗位职责
1. 按照菜单和标准配方，准确完成各类点心（如包子、饺子、糕点、甜品等）的制作，确保出品的口味、造型、分量符合要求。
2. 负责点心制作前的食材准备工作，包括清洗、切配、腌制等，保证食材新鲜、干净。
3. 严格遵守厨房卫生规范，保持个人及工作区域的清洁，定期对工具、设备进行清洗消毒。
4. 合理使用食材，减少浪费，配合厨师长控制成本。
5. 熟悉各类烹饪工具（如蒸锅、烤箱、和面机等）的安全操作方法，避免安全事故。
6. 协助点心厨师长研发新品，提出改进建议，参与菜单调整。
7. 服从厨师长的工作安排，配合团队完成日常生产任务，确保点心按时供应。
岗位要求
1. 年龄18-45岁，身体健康。
2. 具备1年以上点心制作经验，熟悉中式点心的基本制作流程和技巧。
3. 了解常见食材的特性和处理方法，能准确按照配方操作。
4. 工作认真细致，有责任心，具备良好的团队协作精神。
5. 熟悉粤式点心制作流程优先考虑。