西餐厅饼房

【岗位职责】
1、负责西餐厅饼房各类西点、面包、甜品的制作与出品，确保产品品质符合酒店标准；
2、根据每日运营需求，合理准备原材料，控制成本，减少浪费；
3、维护饼房设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合食品安全及卫生标准；
4、协助研发季节性新品及特色甜点，提升顾客用餐体验；
5、配合餐厅运营需求，及时完成临时性任务，如宴会、活动的甜品供应。
【岗位要求】
1、具备西点、烘焙相关基础知识，有饼房工作经验者优先；
2、熟悉各类西点、面包、甜品的制作工艺及流程；
3、工作细致认真，具备较强的食品安全与卫生意识；
4、能够适应早晚班及节假日排班，具备团队协作精神；
5、对烘焙行业有热情，愿意学习新技术及创新产品。