餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制及成本管控，确保餐厅高效有序运转。
2、制定并落实餐厅的销售策略及促销活动，提升营业额与客户满意度，定期分析经营数据并提出优化方案。
3、监督餐厅卫生、安全及设备维护工作，确保符合行业规范及公司标准，定期组织员工培训与考核。
4、处理客户投诉及突发事件，维护客户关系，建立长期稳定的客源渠道。
5、协调与厨房、采购、财务等部门的协作，确保资源合理配置及运营流程顺畅。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先，3年以上中高端餐厅管理经验。
2、熟悉餐饮行业运营流程及服务标准，具备出色的成本控制、营销策划及团队管理能力。
3、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理技巧，能承受高强度工作压力。
4、持有食品安全管理员证或相关职业资格证书者优先。
5、工作细致严谨，责任心强，对服务品质有高标准要求。