饼房厨师长

【岗位职责】
1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作；
2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责；
3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作；
4、控制、监测并领导整个饼房的运作；
5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作；
6、负责饼房员工岗上培训。
【岗位要求】
1、具有西饼房相关管理工作经验5年及以上。
2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。