蒸灶厨师

【岗位职责】
1.负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。
2.熟悉制作方法和制作技巧，努力钻研业务，不断提高业务水平。
3.了解掌握每天的工作任务和要求，做好所需原料、调料和各种用具的准备，严格按照蒸灶工作规程进行加工操作，确保制作质量。
4.严格按操作规程操作机械设备。
5.其他部门领导安排的工作。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有3以上年酒店厨房高星级酒店工作经验，能吃苦耐劳。