【岗位职责】
按照餐厅工作标准及服务流程细化餐厅的日常服务,督促员工严格履行其岗位职责;根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务;与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品、服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量;了解客情,亲自为重要宾客服务;处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报;定期检查、清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给餐厅经理。
【岗位要求】
必须具备2年以上相关工作经验;有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;工作主动、热情、认真,责任心较强;身体健康,仪表端庄。
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