凉菜烧腊厨师长

【岗位职责】
1.主做凉菜，熟知广式烧腊，能出品烧腊；
2.统筹凉菜烧腊间的人员，排班、带训、考核等工作；
3.具有成本控制意识；
4.注重仪容仪表以及个人卫生习惯；
5.责任心强，抗压力好；
6.了解食品安全法规，确保食品安全；
【岗位要求】
1.食品服务许可或政府规定的食品健康证；
2. 一年以上相关工作经验，有米其林黑珍珠餐厅经验优先。