阿那亚烘焙师甜品师

工作点为秦皇岛阿那亚
您将要负责：
按门店 SOP 完成烘焙原料称重、预处理、基础备料，以及工具、后场操作区、设备的日常清洁消毒工作
完成面团打制、基础整形、醒发、烘烤、脱模等基础环节，严格执行食品安全规范
负责烘焙原料、耗材的盘点、规整与效期管控，及时申领补充物料，严控原料浪费
完成烘焙半成品、成品的分类存放与标签管理，配合完成出品打包、品质初检工作
主动学习烘焙全流程制作技能，完成上级安排的其他后场基础工作
任职要求
持有有效食品从业人员健康证
有烘焙从业经验，有烘焙坊、甜品店、面包房后场相关经验者优先
做事细致、手脚麻利，有极强的食品安全意识与责任心，服从管理
热爱烘焙行业，学习能力强，能吃苦耐劳，适应餐饮行业轮班制与节假日排班
具备良好的团队配合意识