西餐厅—前厅经理

餐厅是一家以干式熟成牛肉为主的西餐厅，为社会餐饮，但位处于雅诗阁公寓酒店一楼，餐厅与酒店商业一体化，资源共享，餐厅为酒店公寓提供早餐，午餐和晚餐都为自主经营。
【任职资格】：
1、18-35岁，大专及以上学历，能简单英文交流；
2、形象气质佳，5年以上餐厅主管级别工作经验，2年以上星级酒店工作经验。
【岗位要求】：
1、 较强的服务意识和服务技巧，有良好的沟通能力和应变能力，有处理餐厅突发事件的丰富经验和能力；
2、 品行端正，做事踏实认真负责，为人友好和善；
3、 熟悉西餐厅管理，熟悉酒店早餐及自助餐厅管理模式；
【岗位职责】：
1、负责餐厅的日常管理工作，确保餐厅的服务质量，有发现团队工作问题的敏锐度并提出改进意见和方案；
2、负责前厅的行政管理及团队人员管理工作，包括岗位职责确定、SOP的制定、奖惩执行、排班、内部培训、美团系统维护、营业数据统计及分析、营收报表处理及分析、成本控制等；
3、餐厅需提供酒店客人的早餐使用以及酒店客人的日常消费，前厅经理需根据自身管理经验优化早餐服务流程细节，提高服务质量，负责与酒店各部门团队的工作对接；
4、跟进VIP及重大团队的接待工作；
5、餐厅的线上运营推广，通过各平台的推广计划或其他途径提高餐厅营业额；
6、有较强的公关意识，树立良好的企业形象，建立良好的对客关系；
7、及时了解市场餐饮行业情况，评估分析运营过程中出现的问题，提出改进措施和方案；
8、落实公司所制定的营销方案，及时反馈相关建议；
9、完成上级领导交办的其他工作。