餐饮主管

【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保服务质量符合标准；
2、制定并执行餐厅服务标准及操作规范，定期培训员工，提升团队服务技能与效率；
3、监督食品卫生与安全管理，确保符合相关法律法规及公司要求；
4、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度；
5、协助制定餐厅营销策略，推动营业额增长，完成月度、季度经营目标；
6、控制餐厅运营成本，合理管理物资库存，减少损耗；
7、定期向上级汇报经营状况，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业相关工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，了解食品安全与卫生管理要求；
3、具备较强的沟通协调能力，能有效处理顾客及员工关系；
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力；
5、具备基础的财务知识，能够进行成本核算及经营数据分析；
6、有较强的执行力和问题解决能力，能独立应对突发情况；
7、对餐饮行业有热情，愿意长期发展。