西饼师

【岗位职责】
1、负责各类西式糕点、面包、甜点的制作，包括和面、发酵、成型、烘烤等工艺流程；
2、根据公司标准配方和工艺要求，确保产品品质稳定，口感优良；
3、负责新产品的研发与创新，结合市场需求和季节特点推出新品；
4、维护工作区域的卫生与安全，确保符合食品安全及卫生标准；
5、管理原材料库存，合理控制成本，避免浪费；
6、协助上级完成其他与烘焙相关的工作任务。
【岗位要求】
1、2年以上酒店西式点心厨师管理工作经验，初中以上学历，度假型酒店工作经验；
2、具备一定的烘焙基础，熟悉常见西点、面包的制作工艺；
3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力；
4、具备团队合作精神，能够与同事良好沟通协作；
5、有相关工作经验或专业培训经历者优先，无经验者可提供培训；
6、身体健康，无食品行业从业禁忌症。