餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生管理等，确保餐厅高效有序运转
2、制定并落实餐厅销售策略，完成公司下达的营收指标，定期分析经营数据并提出改进方案
3、严格把控食品质量与服务品质，处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能与服务意识
5、控制餐厅运营成本，做好物料采购、库存管理及设备维护工作
6、协调与厨房、客房等其他部门的协作关系，确保服务流程顺畅
【岗位要求】
1、2年以上餐饮服务行业管理经验，有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程，具备出色的现场管理能力和突发事件处理能力
3、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，能独立制定经营改善方案
4、优秀的团队领导能力，善于激励员工并营造积极的工作氛围
5、普通话流利，具备良好的沟通协调能力及客户服务意识
6、能适应倒班工作制，抗压能力强