凉菜主管/领班/厨师 Cold Dish CDP/Demi Chef/Commis

在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：
亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。
理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。
见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。
· 各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
· 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
· 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
· 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
· 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。