中厨厨师

岗位职责：
1.熟练掌握各类中餐切配技能，负责食材的加工、领料，配合厨师长的工作；
2.负责食材的细加工，剔肉除骨，分档加工，选配适当，节约原料，做到物尽其用；
3.负责搞好案板、地面的卫生和刀洁净与保养工作；
4.熟练部门业务流程及操作要求。
职位要求：
1.要有2年以上的福州本地菜肴制作经验，服从厨师长的工作安排，协助厨师长完成日常工作；
2.身体健康，无不良嗜好。